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材料:猪心200克,猪舌200克,牛肉200克,葱花10克,蒜末5克,熟花生米少许,卤水适量。调料:盐5克,味精3克。做法:1、将猪心、猪舌、牛肉分别洗净,均放入开水中汆去血水。2、再将猪心、猪舌、牛肉放入烧开的卤水中卤至入味,取出晾凉后切成片。3、将切好的原材料装入碗内,加葱花、蒜末及所有调味料,拌匀,撒花生米即可。
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